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私がなぜヴィーガンチーズを発信したいのか。Why Vegan Cheese?

私はローチョコレートと同じくらい、いやそれ以上に情熱を持って研究しているものがある。。。

それはヴィーガンチーズ!

 

私のそのオタクぶりは知ってる人は知ってるけど、分量を変えたり、方法を変えたりなどして朝から晩までキッチンにいることも多々。

今年にはぜひ販売したい!と思っているので少しご紹介します。

 

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春にぴったり爽やかなドライアプリコットのスィーツ達・・Dried Apricot Snacks

今回、ドライアプリコットの美味しさ、そして活用しやすさに・・ 驚きを隠せませんでした。
冷蔵庫で賞味期限が切れそうになっているのを見つけ、消費方法レシピをいろいろと調べて見たら、結構ありますね。私だけでしたか、魅力を知らなかったのは!!
Never Ever knew that dried apricot is a versatile dried food and actually easy to use as dates and surprisingly yummy! Probably only I didn’t know!!?

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ラムレーズンアイスクリームレシピ♡Rum Raisin Vegan Icecream Recipe

ラムレーズンを欲張って入れすぎてアダルトフレーバーになってしまいましたが、ミントチョコレートと並ぶくらい私の中では定番フレーバー!ラムレーズンの量は加減してね。。。
I love rum raisin flavor as much as mint chocolate, sometimes I added too many rum raisins (because I LOVE) then too much kick ass alcohol flavor. So add it with balance, lesson learned…

 

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ミントチョコ アイスクリーム☆Vegan Mint Chocochip Icecream

こうして暑くなってくると食べたくなるのがアイスクリーム!! 冬でも食べていたほど大好きですが、もう乳製品と砂糖がたっぷりの市販品は気が進まないし、簡単なので作っています♡ I love icecream but don’t feel for full of dairy and sugar icecream anymore. So let’s make it!

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春仕様♡ローホワイトチョコレート☆Raw Vegan White-Chocolate レシピ

桜はもう葉桜になってきましたねぇ。私は花見よりも桜のお菓子が大好きな、現実的な子供でした。
だって桜の味(香り)ってなんとも言えない♡
Cherry blossom flowers are gone and now mixed with new green leaves. I was a child who prefer to taste it to looking …ya, still I do! Sakura flavor is delicate as they look and just like a dream!

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活を入れるローチョコレート☆Boosted Raw Chocolate マカ&メスキート入り

*半影月食で満月でもあった23日あたり、今回はとっても眠かった・・ 雨が降ったりでそれもあったけど、本当に眠たくって、ボーーーーーーっとなっていたので、活を入れるためスーパーフードを入れたローチョコを作りました。On 23rd, it was *lunar eclipse and full moon, I don’t know it was because of that, I was very very sleepy. A part of reason was by raining too though. I made raw-chocolate with some super food to boost my energy up.

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シードブレッドSeed Bread☆グルテンフリーGluten Freeレシピ

あれだけバゲット大好きな私だったのですが、ローを生活に導入してからめっきり食べなくなりました。
だって食べ始めると、止まりませんよね、パンって!!!
I used to love baguette and pain de campagne but as I now follow rawfood diet, I don’t get a chance to eat. Bread was so hard to stop eating!! at least for me.