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ayurveda cooking

アーユルヴェーダのクッキングコース修了!

この度、アーユルヴェーダ栄養学&クッキングのコースを修了いたしました!

も〜本当に奥が深くて、そして美味しくって一ヶ月があっという間。

そしてヨギとしてもカレーラバーとしても色々と学んだ一ヶ月でした。

 

私の食べ物はフルーツとローフード、そしてカレー(特に南インドカレー)でほぼ成り立っていますが、

そこにヴィーガンスィーツとチョコレートをかなり含む。

最近はせっせとアーユルヴェーダミールスをしています。

 

そして一ヶ月の感想として、

「心と体調が安定した」

「消化にとてもいい」

「美味しいので食べすぎる!」

最後のはアーユルヴェーダでなくとも私が陥る、弱いところなんだけど。

 

アーユルヴェーダって、なにか。

知ってる人も多いのでそこは割愛して、私の感想で。

 

クリシュナグルジ師からヨガセラピーを学んでいた時にアーユルヴェーダの食事やどんなスパイスを取るといいか、どんな生活をすればいいか、

アーユルヴェーダとヨガは繋がっていますから学びましたが、

 

今回のコースを受けたことによって私のカレーの腕がグンと上がりました!笑

そして本当に腑に落ちた。。。

 

レッテルとか先入観を持つことが嫌(そして持たれるのも)、いや、嫌というより

それって勿体無くない?と思うからできるだけ全てにオープンに見ようとしている私にとって

アーユルヴェーダで3つのドーシャに分けて生活するなんて、ちょっとつまらないかな・・?

 

と思っていた私でしたが、違う。

アーユルヴェーダは血液型占いみたいなもんじゃなーい!

「身体のバランスを整える=そして心にも繋がる」

メソッドなのです。

 

そしてまた「個々の違い・個性を認める」ものでした。

 

え、

 

 

 

 

そう、これってまさにNaked……….

 

The Naked Companyのコンセプトそのものじゃないですかっー!!

 

 

って全然宣伝してないから誰も私のコンセプトなんて知らないと思うけど、

これって私の中でとても大切にしていること。

 

そしてまたカオリ先生が最初に言った言葉でウンウンと大納得。

「アーユルヴェーダの目的は健康になることではない」

 

そんなんです。グルジがいつも言うことと同じ。

「ヨガの目的は健康になることではない」

 

確かにもれなく、健康になるけど、それが目的ではないのです。

 

健康になって、何をするか?

健康になって、自分は何ができるか?

 

これなのですね。

全てこれなのです。

あなたが今、ここに身体を持って地球に人間として生まれてきているのは。

 

身体にも、心にも栄養たっぷりの一ヶ月のコースでした。

カオリ先生に感謝。みんなのお母さんのような、おっきいハートと知識の女性!

そしてDr. アヌパマ先生はそれこそ生まれる前から、お母さまの胎内にいる時からずっとアーユルヴェーダで生きてきたような女性です。

知識と経験が深い。。。

 

まだまだ学びの身ですが、修了したので、前からリクエストを受けていた

みんなも家で作れるようなアーユルヴェーダのクッキングWSをしたいです。

ただただ美味しい身体にいい食事をみんなとシェアしたいだけ!

 

希望の人は曜日や時間の希望を教えてくださいね。

早くみんなで一緒に食べたいなぁ。

 

ではコースの写真を一部。

 

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ヴァータを整えるメニュー🌬

 

 

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いろんな豆の勉強。

豆でも特性が違うの、冷か熱か、とか。栄養も。

ただ「タンパク質」のひとまとめではないのが奥深い!

 

 

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ピッタを整えるメニュー🔥

 

 

料理だけじゃなくて日常に取り入れれる簡単なティップも、それぞれの体質に合ったものを

シェアしたいです。

世界三大伝統医学のひとつであるアーユルヴェーダ

奥深いけどでも簡単なことから始めれますよ!

 

 

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